이영자 소금빵 레시피 맛집 : Tardemah 타르데마 부평점

** 이영자 소금빵 레시피 맛집 : Tardemah 타르데마 부평점

빵좋아하는 빵순이라면 그냥 지나칠수없는 소금빵맛집인 타르데마가 부평구에 생겼다는 소식에 한달음에 다녀왔다. 이영자빵으로 유명한 소금빵과 타르데마베이커리의 빵나오는시간을 알아보았다.

 

 

이영자 소금빵 레시피 맛집 : Tardemah 타르데마 부평점

 

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목차

1. Tardemah 타르데마 베이커리

2. 타르데마 베이커리 부평점

3. 다양한 베이커리

- 타르데마 베이커리 빵나오는 시간

4. 소금빵 레시피

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1. Tardemah 타르데마 베이커리

타르데마 베이커리는 방화점을 본점으로 체인사업을 하는 대박빵집이다. TV에서도 방영될정도로 인기가 많으며 줄서서 먹는 빵집으로 유명하다. 그리고 특히 이영자 빵집, 그리고 김숙, 김준호, 김준현, 권혁수가 아침부터 줄 서는 대박 빵집을 찾는 모습이 TV에 방영되면서 인기를 끌었다.

그리고 가장 최근에는 서민갑부에 식빵갑부로 출연하면서 또 한번 많은 사람들이 관심을 갖고 있다. 8평 가게에서 성공을 이뤘다는 식빵 갑부는 한산한 동네에서 유일하게 줄을 서는 빵집으로 유명하다. 

 

 

 

2. 타르데마 베이커리 부평점

소금빵으로 유명한 타르데마 베이커리가 부평구 갈산역부근인 부평테크노파크 지식산업센터에 생겼다고해서 빵순이로써 반가운마음으로 다녀왔다. 외관부터 인테리어가 독특했고 내부는 천장이 높고 개방감이 있어서 분위기는 좋았다.

 

 

3. 다양한 베이커리

타르데마베이커리는 소금빵뿐만이 아니라 다양한 베이커리가 있다. 개인적으로 연탄빵이 궁금했는데 이번에는 소금빵에 올인했다. 그 외에는 오징어먹물빵 미니도넛 등 귀엽고 다양한 베이커리가 준비되어 있다. 따듯하고 바로 나온 빵을 먹고 싶은 분들을 위해 빵나오는 시간도 게시되어 있다.

 

타르데마 베이커리 빵나오는 시간

 

8:30 ~ 9:00

마늘바게트, 단호박/블루베리 크림치즈, 올리브 바질 롤 치즈, 비프/포크 샌드위치

 

9:00 ~ 9:30

앙금빵/앙금 소보로, 잡곡식빵, 밀크 샤샤샤, 잠봉뵈르, 베이글 샌드위치

 

9:30 ~ 10:00

호텔 식빵, 크롸상, BELT 샌드위치

 

10:00 ~ 10:30

소금빵, 츄러스 페이스트리, 연탄식빵

 

* 정확한 시간은 매장상황에 따라서 달라질 수 있습니다.

 

 

 

4. 소금빵 레시피

소금빵은 타르데마 베이커리의 대표빵으로 고메버터와 구운소금 그리고 쌀가루를 섞어 만들었으며 이영자의 픽으로 유명세를 얻은 빵이다. 타르데마만의 반죽 비법으로 굉장히 쫄깃하면서도 짭쪼름하고 계속 먹고싶고 계속 손이가는 담백한 맛을 자랑하는 제품이다.

 

타르데마의 소금빵은 고메버터를 사용했다. 고급프리미엄 버터중에서도 가장 특별한 풍미와 고급스러운맛을 가지고 있는 최고등급인 고메버터를 사용했으며, 가장 감칠맛이 있고 고소한 맛을 배가시키는 소금은 천연 구운소금을 사용한다고 한다. 특별하게 만드는 가염버터를 직접 만들어서 사용한다. 그리고 밀가루만으로는 느낄수없는 식감을 위해 타르데마만의 레시피 비율로 쌀가루도 첨가하여 만든다고 한다.

 

고메버터, 소금, 쌀가루가 핵심 3요소!

 

타르데마_소금빵

타르데마베이커리_소금빵