떡제조기능사 취업 전망(필기 기출문제/실기 합격률)

** 떡제조기능사 취업 전망(필기 기출문제/실기 합격률)

떡제조기능사는 전통음식에 대한 보다 체계적인 교육을 통하여 전문인을 양성하는 자격이다. 최근 다양한 전통음식이 퓨전화되고 있으며 해외수출도 이루어지고 있다. 학원에서도 취업이 가능한 떡제조기능사의 취업과 전망에 대해 알아보았다.

 

 

 

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목차

1. 떡제조기능사 자격증

2. 2022년 떡제조기능사 시험일정

3. 필기, 실기 합격률

- 떡제조기능사 합격률

- 떡제조기능사 필기시험

- 떡제조기능사 실기시험

- 떡제조기능사 기출문제/출제문제

4. 떡제조기능사 취업과 전망

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1. 떡제조기능사 자격증

자격명 : 떡제조기능사
자격분류 : 국가기술자격증
영문명 : Craftsman Tteok Making
관련부처 : 식품의약품안전처
시행기관 : 한국산업인력공단

 

2019년 처음으로 신설되었으며 전통음식 시장의 인력부족현상을 해결하고 전통음식에 대한 전문인력 양성을 위해 생겨났다. 떡제조기능사는 곡류, 두류, 과채류 등과 같은 재료를 이용하여 식품위생과 개인안전관리에 유의하여 빻기, 찌기, 발효, 지지기, 치기, 삶기 등의 공정을 거쳐 각종 떡류를 만드는 업무를 수행한다.

 

 

 

2. 2022년 떡제조기능사 시험일정

- 응시자격 : 제한없음

- 관련학과 : 산업수요맞춤형고등학교 및 특성화고등학교 조리, 제과관련 학과/ 대학 및 전문대학의 조리, 제과관련 학과 등

- 응시일정

 

- 시험 수수료

필기시험 : 14,500원

실기시험 : 37,300원

 

 

3. 필기, 실기 합격률

2021년부터 떡제조기능사 자격취득방법은 기존 검정형과 과정평가형 두가지로 자격증 취득이 가능하다.

- 검정형 : 기존의 필기시험 실기시험을 거쳐 자격증을 취득하는 방법
- 과정평가형 : 일정요건을 충족하는 교육/훈련과정을 충실히 이수한 사람에게 내부외부평가를 거쳐 합격기준을 충족하는 사람에게 자격을 부여

 

- 떡제조기능사 합격률

 

- 떡제조기능사 필기시험

시험과목 : 떡제조 및 위생관리

시험시간 : 60분

시험방법 : 객관식 60문항

합격기준 : 100점을 만점으로 60점이상

필기시험 면제 : 필기시험 합격자에 대해 합격자 발표일로부터 2년간 면제

필기시험 합격률

 

2021년 필기시험 성별 합격률

성별	접수자	응시자	응시율%	합격자	합격률%
남자	1,388	1,154	83.1%	626	54.2%
여자	6,692	5,960	89.1%	4,570	76.7%

 

- 떡제조기능사 실기시험

시험과목

떡제조 실무/ 2문제(멥쌀떡 1종/찹쌀떡 1종)가 출제된다.

 

설기떡류

켜떡류

빚어지는 떡류

약밥

인절미

고물류

가래떡류

찌는 찰떡류

 

시험시간 : 2시간정도

시험방법 : 작업형

합격기준 : 100점을 만점으로 60점이상

실기시험 합격률

 

2021년 실기시험 성별 합격률

성별	접수자	응시자	응시율%	합격자	합격률%
남자	915	762	83.3%	306	40.2%
여자	6,471	5,631	87%	2,848	50.6%

 

- 떡제조기능사 기출문제/출제문제

떡제조기능사 출제기준(2022.1.1._2026.12.31).hwp

0.04MB

22년도 떡제조기능사 실기시험 안내(공개문제 포함).pdf

0.29MB

 

 

 

4. 떡제조기능사 취업과 전망

 

떡제조기능사는 떡을 만드는 업체나 떡전문 카페, 한식전문점 등 떡을 이용하는 식품관련 업체에 취업하거나 창업할 수 있다.

 

젊은세대의 입맛을 겨냥하여 다양한 퓨전전통음식들이 늘어나고 전통음식에 대한 이해가 확대되면서 떡제조기능사에 대한 시장과 인력수요에도 긍정적인 영향을 미치고 있다.

 

 

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